作为中西部及华北地区餐饮与住宿业必参的行业交流盛会，欧亚酒店用品与餐饮业博览会多年来累计吸引了来自国内外 16000 余家品牌企业参展，从展会规模、行业影响力、专业化程度等方面都已位于业界展会前列。

　　5月24-26日，将有2000＋品牌亮相第22届郑州欧亚酒店用品与餐饮业博览会展会现场。

　　刀具是酒店厨房用品中必不可少的物品，本篇将为您带来部分刀具类企业推荐，排名不分先后。

　　阳江十八子集团有限公司是以专业生产“十八子作”民用刀具为主营业务，集科研、炼钢、生产、销售、旅游配套服务全产业链经营模式的品牌企业。

　　阳江十八子在全国23个省、自治区、直辖市先后设立了总代理，销售网点遍布各个城市、县以及乡镇，并在加拿大、香港等地设立代理，终端产品覆盖率达到90%，各经销点设置磨刀售后服务，践行为顾客提供终身免费磨刀服务。“十八子作”系列菜刀连续二十三年产量、销量均列全国菜刀行业首位。

　　王麻子始创于1651年,以刀剪闻名于中华，300余载，始终以匠心浇筑品质，不停地改进革新，铸就了国人心中百年厨刀专家的美誉，其锻刀技艺也被列入国家级非物质文化遗产名录。

　　作为中华老字号的王麻子，如今更以非遗工艺传承为基石，融入当代领先制刀技术，引领中国刀剪开创更为辉煌的征途。

　　张小泉股份有限公司是一家集设计、研发、生产、销售、服务于一体的现代生活五金用品企业，张小泉品牌始创于明崇祯元年（公元1628年），至今已有近400年历史。

　　因其优异的产品质量，张小泉屡屡斩获国际大奖，并于1915年获得了巴拿马万国博览会大奖。2006年，张小泉剪刀锻制技艺被国务院列为第一批国家级非物质文化遗产。张小泉品牌也是最早一批被国家商务部评为中华老字号的民族品牌。

　　公元一九零七年，清朝光绪三十年，年仅十一岁的彭善言拜师学艺，成为一名打铁的工匠，这份来之不易的学徒工作，标志着“百年利”创始人开启了制刀行业的里程碑。

　　一百多年过去了，百年利继承创始人的精神，致力于将精湛的制刀技术传授给年轻的制刀师，旨在传承敬业精神，时至今日，百年利的热处理（淬火）工艺和配方依然传承百年利师训，并作为制刀法宝，继续传授给优秀的制刀工匠。

　　阳江市巧媳妇厨业有限公司于1996年创立于“中国刀剪之都”——广东省阳江市。是一家生产国际标准厨房用品的多元化企业，拥有3万平米现代化工业园区，年产万吨以刀具为主的厨房用品产品销遍全国各地。

　　巧媳妇品牌与国内数十家知名品牌企业保持长期愉快的强强合作，联手双方品牌产品开展市场行销，成功实现多方共赢。

　　台湾正士餐具有限公司成立于1968年的台湾省台北县林口乡，为董事长林国忠首创。“正士”取自日语“正直而勇敢的武士之意”。

　　1993年在人杰地灵的福建省长泰县设立了台湾正士分公司“长泰县正士餐具有限公司”，是江北最大的燃气灶具生产基地，是临沂唯一专业生产商用电磁炉的企业，是集产品研制、设计、制造及售后服务为一体的综合性制造商，是临沂厨具业商会副会长单位。

　　公司的“正士作”产品先后被漳州市政府、福建省政府评为“漳州市知名商标”。公司的“银雕”和“关菊水别作”、“腾次郎别作”等厨师专业用刀则以纯手工锻造技术获得了众多购买的人的青睐。

　　重庆市大足区巴乡厨具有限公司是一家专注于厨具研发与生产销售于一体的有名的公司，主营生产和销售厨房用具，产品销往全国各地，深受用户的喜爱和好评，本次参与展会的基本的产品为刀具。

　　宝利来刀具生产厂商——阳江市江城区和金五金制品厂成立于2013年，是一家集生产、研发、设计与销售为一体的专业化企业。基本的产品包括各种菜刀、系列厨房套刀、小刀、剪刀等各种不锈钢五金制品。

　　阳江市江城区和金五金制品厂拥有独立的模具研发部，有较强的产品设计开发能力，并建立了专门的质量控制、检验队伍，创立了享誉全国的“宝利来、黄大厨”两大品牌。

　　公司自成立以来从始至终坚持以客户为本”的经营服务宗旨，致力于全面的质量管控和产品研制，同时也接受客户的真实需求来图来样定做产品。

　　厨韵秉承中华传统古法制刀技艺，刀体经反复精磨漏出锋刃，锋利持久。千锤百炼，传统手工锻打刀具硬度高、耐磨及耐冲击能力极好。兼具现代化不锈钢刀具的卓越工艺质感，极具力感和美感，彰显朴素本质之美。

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